エスニックトマトラーメンスパイスキット

ラーメンスープ用と麺茹で用でお鍋を２つご用意ください。
ラーメンスープ用のお鍋にお味噌を30g量り入れ、ごま油大さじ1杯と白い味噌用スパイスを一本入れます。
よく混ぜて「スパイス味噌」を作ります。

エスニック味噌が入った鍋にトマトジュースと水300ccを入れて、味噌を溶かしながら火にかけます。
スープが沸騰したら火を止めて、ラーメンマサラを大さじ1杯（約6g）入れて、よく混ぜます。
※1 トマト風味が苦手な方はトマトジュースを少なめにしてもOKです
※2 スパイスの香りが飛んでしまうので、必ず火を止めてから入れてください。 　 スープを温め直す際も、弱火で少しずつ温めるとスパイスの香りが逃げません。

麺を茹で、茹で上がったらお湯を切って丼にあけます。
②のスープをかけてお好みのトッピングをして完成です！
添付のホールスパイスをかけて召し上がってください。
※②の工程と麺を茹でる工程は同時進行で行ってくださいね。