とらのい特製ガラムマサラ【瓶】
通常価格
¥800
税込
「カレーの仕上げだけ」なんて思ってない？
香りで料理を操る、スパイス好きのためのガラムマサラ。
エスニックの魔法を自由自在に使いこなす香りのブレンドで、どんな料理にも深みと華やかさを添えます。
スパイスに精通しているからこそ作れた、この究極のブレンドをお楽しみください。
クミン、コリアンダー、ホワイトペッパー、カイエンペッパー、カルダモン、シナモン、オールスパイス
40g
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「ガラムマサラって何に使えばいいの？」
カレー屋さんでスパイスを販売していた店長、よくこんな質問を受けていました。
ガラムマサラは香りのスパイスをメインに調合されたミックススパイス。
スーパーでもよく売られているけれど、カレーの仕上げに使う以外に
使い道が少ないのが悩みどころ。
でもガラムマサラのポテンシャル、実はそんなもんじゃないんです…！
カレー味じゃない、スパイスの深み。
料理にひと振りで香りが立ち、エスニックの風味がふわりと広がる。
炒め物も、煮込みも、肉の下味も――どんな料理も奥行きと華やかさをまといます。
そんなガラムマサラのポテンシャルを引き出すために、それぞれのスパイスの個性を高め合う最高の調合を研究した結果、自慢のガラムマサラが完成しました。
ガラムマサラを使ったアレンジレシピ
