店長が最近ハマっている、ピリ辛ガラムマサラ塩焼きそばのレシピです！
みなさん、ガラムマサラ使いこなしていますか？
おかずはもちろん、ガラムマサラってお酒によく合うんですよね！
今日は焼きそばとハイボールを買ってきて、パパッと作って食べましょー！（サイコー！）
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このレシピの使用商品
特製ガラムマサラ
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材料（2人分）
- 焼きそば2玉
- 野菜※200g
- 冷凍シーフード（豚肉でもOK）100g
- ニンニク（チューブでもOK）1片
- ガラムマサラ大さじ1
- 塩小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油適量
- お酒（水でもOK）50cc ※野菜はキャベツ・玉ねぎ・にんじん・もやし・きのこなどお好みで。
作り方
1
具材を炒める
ごま油に、刻んだニンニクを入れて火にかけ、ニンニクにじわじわ火が通ったら、野菜、シーフードを入れて軽く塩コショウで炒めます。
2
麺を蒸し焼き
具材にあらかた火が通ったらフライパンの端によせ、真ん中に麺を入れてお酒をかけてフタをし、1〜2分ほど蒸し焼きにします。
3
味付け
麺をほぐしながら具材と混ぜ炒め、塩、鶏がらスープの素、ガラムマサラをかけてよく混ぜながら炒めます。
4
仕上げ
全体に味が馴染んだら、仕上げにごま油を一周して完成です。
とらのい店長から
いつもの焼きそばとは全然違う、エスニックな風味を楽しめるガラムマサラ焼きそばです！
とにかくお酒が飲みたくなる味♪やみつきになりそうですー（すでに店長どハマり中）
ピリ辛なのでお子様や辛いのが苦手な方はお気をつけください。
