ピリ辛！アチャール【とらのい特製辛味スパイス】

材料（3〜5人分）

• とらのい特製辛味スパイス…小さじ1〜大さじ1(お好みで)
• 玉ねぎ…1/2個
• ピーマン…1個
• パプリカ(カラーピーマンでもOK)…1/2〜1個
• ミニトマト…5〜6個(普通のトマトを使う場合は1/2個程度)

＜調味料＞

• 酢…100ml
• レモン汁…大さじ2
• 砂糖…大さじ2
• 塩…小さじ1/2
• 生姜(チューブでOK)…適量

作り方

① 玉ねぎ、ピーマン、パプリカは厚めのスライス。トマトはざく切りにします。(写真参照)

② あらかじめ混ぜておいた調味料に、半日程度漬け込みます。
冷蔵庫に保管して3日程度で食べ切ってください。

＜とらのい店長から＞

⚫︎辛党の方はとらのい特製辛味スパイスを大さじ1杯にすると激辛アチャール！

⚫︎記載の野菜以外にも大根、キャベツ、きゅうり、ズッキーニなどお好みの野菜で作れます。

⚫︎ルーカレーやキーマカレーのお供にはもちろん、サラダに添えても美味しいですよ〜！

 

このレシピにはこちらのスパイスキットを使っています

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