北国から夏の終わりをお知らせします


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北国から夏の終わりをお知らせします - とらのいスパイスオンラインストア|北海道から絶品スパイスカレーのスパイスキットをお届け
北国から夏の終わりをお知らせします

大人の辛口クラフトコーラスパイスキット この度予定していたこの夏の在庫数が完売しましたので2026年の販売を終了とさせていただきます。 当初の予定×2倍の数を皆様のお手元にお届けすることができました!ありがとうございます!   「ハマって毎日飲んでます」 「もっと辛くしたいです」 「何が辛口だ全然辛くない!」   など、たくさんのご感想をいただき、辛口マスターの方々からは「来年は激辛を作ってほしいなぁ?」というリクエストをいただき、いや待ってほんとうに?結構これでも辛いと思うんだけど…!と驚いております、どうやらわたしはコーラに辛さを求める怪物たちを目覚めさせてしまったようです。そんなわけで責任を持って来年は激辛バージョンをば…!くわばらくわばら。   本州の方はまだまだ暑い夏が続く中で夏限定を終売なんてと思われそうですがお盆を過ぎたら北海道は秋です。本日の最高気温は24度。いかがでしょうか皆さん、札幌に移住されませんか?冬は雪まみれですが夏は本当に快適ですよ!冬は雪まみれですが。(大事なことなので2回書きました)   暑い日はやっぱりスパイスの効いたカレーを食べたいですね!煮込み料理は嫌厭されそうですがキーマカレーとかスパイスラーメンなんていかがでしょうか、スープカレーも誰か作ってくれたら食べたい、それはそう。   というわけで北国に住まう店長から夏の終わりのご報告でした。皆さん夏の終わりには何を聴きたいですか?直太朗?陽水?達郎?わたしは断然志村派です🎆

ニンニク×スパイスで真夏のスパイスラーメン、ここに極めたり。 - とらのいスパイスオンラインストア|北海道から絶品スパイスカレーのスパイスキットをお届け
ニンニク×スパイスで真夏のスパイスラーメン、ここに極めたり。

連日の猛暑日、皆さまいかがお過ごしでしょうか? 札幌は7月上旬から蝦夷梅雨らしきジメジメで、高湿度に慣れていない完全どさんこ体のわたしは夏バテもとい梅雨バテをしておりました。 こういう時こそ刺激が欲しい。中途半端なピリ!じゃなくて ビリビリ!ガツン!どかーん!みたいなやつ!(語彙力!) 暑くて食欲がない時に部屋をキンッキンに冷やして熱くて辛いもの食べるのサイコー。 地球さんごめんなさい、たまにはエアコンの無駄遣いを許してね…!(普段はケチケチ28度設定) まぁラーメンでしょう。 在庫してあるエスニックトマトラーメンスパイスキットを使っていきましょう。皆さまのおうちにもございますか?スパイス狂ならばマストアイテムですぜ。 そしてニンニクでしょう。 手軽にチューブでもいいけど生ニンニクが一番美味しい。面倒だからすりおろしたりはしない、3日経っても指先から香るニンニク臭はさすがにキツイ。包丁でざくざく切るまでよ。 野菜は切りたくないんだなぁ。 野菜界の「歩」(将棋の駒)だとわたしが勝手に位置付けている万能もやしちゃんに、スーパーで売ってるカット野菜。ほら、暑いと「切る」という行為がしんどいでしょう、そういうときはこういうのでいいんだなぁ。 ごま油もたっぷりどうぞ。 ここでスパーーーーーイス!!!!! 元カレー屋の娘、現スパイス屋の店長、他のところは手抜きをしてもスパイスは抜かりなくってよ! ブレンドスパイス、こういう炒めものにも重宝します。ぜひ使ってみてね。 トッピングの野菜炒めが完成しました。 スープを作ろう 続いてエスニックトマトラーメンスパイスキットを使ってスープを作っていきましょう。 ごま油、味噌、味噌スパイスを混ぜて...

真夏に綴る、お客様への激アツラブレター - とらのいスパイスオンラインストア|北海道から絶品スパイスカレーのスパイスキットをお届け
真夏に綴る、お客様への激アツラブレター

とらのいスパイスは前身が「札幌カリーぱお」というわたしの母がやっていたカレー屋さんだったので、カレー屋さん時代からのお客様も多くいらっしゃいます。 このインターネット通販が飽和状態の時代において新規参入の当店にとっては、もともとご愛顧くださっていたお客様がたくさんいらっしゃるというのはとんでもなく強みなんですね。 でも今は、お店でカレーを出しているわけではなく、「おうちで作るスパイスキット」のお店。 「ぱおは大好きだけど、自分では作らないんだよね」そう言って少し距離ができたお客様もいます。 それはもう仕方ないよね、普段料理しない人にとっては「スパイスから作ったらお店で食べてたみたいなカレーが食べられますよ!」と熱心に説明したところで、いやいや、作らないよねーっていうのはわたしも理解しているところです。 でもちょっとさみしいのは本心。 だからこそ、「形が変わっても」お客様でいてくださる方にはもうそりゃもう、最上級のBIG LOVEでもって愛を伝えたいくらいありがたいんですよ! というわけで夏も本番ですし、久しぶりのコラムはそんなわたしからの「ラブレター」です。ちなみに夜中に書いてません、快晴の平日真昼間に書いているので頭はいたって正常(だと思う)です。明日読み返して恥ずかしくなったらそれはそれで…! Letter 01 カツラーメンを愛する男の子 忘れられないお客様がいます。 当時まだ小学校低学年くらいだった男の子。 お子様カレーを食べるのかな?くらいの見た目に関わらず、大人サイズのエスニックラーメン、トンカツトッピング。というかなりやんちゃなオーダー。 しかも必ず毎週のようにご来店。 もうわたしたちは彼が何を食べるのか分かっているけど、自分でオーダーしてくれるのが可愛くて可愛くて、毎回楽しみで仕方ありませんでした。 だって、大人サイズのエスニックラーメンって結構辛味もあるし、麺もスープの量も多い。 それをまだ小さいのにフーフーしながらぺろっと食べる姿(しかもトンカツ付き)、めちゃくちゃ可愛いでしょ! そんな彼もどんどん大きくなっていって、小学校高学年くらいの時には「自由研究でスパイスのことをまとめたい!」ってことで色々聞きにきてくれたり、...

北国から夏の終わりをお知らせします - とらのいスパイスオンラインストア|北海道から絶品スパイスカレーのスパイスキットをお届け
北国から夏の終わりをお知らせします

大人の辛口クラフトコーラスパイスキット この度予定していたこの夏の在庫数が完売しましたので2026年の販売を終了とさせていただきます。 当初の予定×2倍の数を皆様のお手元にお届けすることができました!ありがとうございます!   「ハマって毎日飲んでます」 「もっと辛くしたいです」 「何が辛口だ全然辛くない!」   など、たくさんのご感想をいただき、辛口マスターの方々からは「来年は激辛を作ってほしいなぁ?」というリクエストをいただき、いや待ってほんとうに?結構これでも辛いと思うんだけど…!と驚いております、どうやらわたしはコーラに辛さを求める怪物たちを目覚めさせてしまったようです。そんなわけで責任を持って来年は激辛バージョンをば…!くわばらくわばら。   本州の方はまだまだ暑い夏が続く中で夏限定を終売なんてと思われそうですがお盆を過ぎたら北海道は秋です。本日の最高気温は24度。いかがでしょうか皆さん、札幌に移住されませんか?冬は雪まみれですが夏は本当に快適ですよ!冬は雪まみれですが。(大事なことなので2回書きました)   暑い日はやっぱりスパイスの効いたカレーを食べたいですね!煮込み料理は嫌厭されそうですがキーマカレーとかスパイスラーメンなんていかがでしょうか、スープカレーも誰か作ってくれたら食べたい、それはそう。   というわけで北国に住まう店長から夏の終わりのご報告でした。皆さん夏の終わりには何を聴きたいですか?直太朗?陽水?達郎?わたしは断然志村派です🎆

ニンニク×スパイスで真夏のスパイスラーメン、ここに極めたり。 - とらのいスパイスオンラインストア|北海道から絶品スパイスカレーのスパイスキットをお届け
ニンニク×スパイスで真夏のスパイスラーメン、ここに極めたり。

連日の猛暑日、皆さまいかがお過ごしでしょうか? 札幌は7月上旬から蝦夷梅雨らしきジメジメで、高湿度に慣れていない完全どさんこ体のわたしは夏バテもとい梅雨バテをしておりました。 こういう時こそ刺激が欲しい。中途半端なピリ!じゃなくて ビリビリ!ガツン!どかーん!みたいなやつ!(語彙力!) 暑くて食欲がない時に部屋をキンッキンに冷やして熱くて辛いもの食べるのサイコー。 地球さんごめんなさい、たまにはエアコンの無駄遣いを許してね…!(普段はケチケチ28度設定) まぁラーメンでしょう。 在庫してあるエスニックトマトラーメンスパイスキットを使っていきましょう。皆さまのおうちにもございますか?スパイス狂ならばマストアイテムですぜ。 そしてニンニクでしょう。 手軽にチューブでもいいけど生ニンニクが一番美味しい。面倒だからすりおろしたりはしない、3日経っても指先から香るニンニク臭はさすがにキツイ。包丁でざくざく切るまでよ。 野菜は切りたくないんだなぁ。 野菜界の「歩」(将棋の駒)だとわたしが勝手に位置付けている万能もやしちゃんに、スーパーで売ってるカット野菜。ほら、暑いと「切る」という行為がしんどいでしょう、そういうときはこういうのでいいんだなぁ。 ごま油もたっぷりどうぞ。 ここでスパーーーーーイス!!!!! 元カレー屋の娘、現スパイス屋の店長、他のところは手抜きをしてもスパイスは抜かりなくってよ! ブレンドスパイス、こういう炒めものにも重宝します。ぜひ使ってみてね。 トッピングの野菜炒めが完成しました。 スープを作ろう 続いてエスニックトマトラーメンスパイスキットを使ってスープを作っていきましょう。 ごま油、味噌、味噌スパイスを混ぜて...

真夏に綴る、お客様への激アツラブレター - とらのいスパイスオンラインストア|北海道から絶品スパイスカレーのスパイスキットをお届け
真夏に綴る、お客様への激アツラブレター

とらのいスパイスは前身が「札幌カリーぱお」というわたしの母がやっていたカレー屋さんだったので、カレー屋さん時代からのお客様も多くいらっしゃいます。 このインターネット通販が飽和状態の時代において新規参入の当店にとっては、もともとご愛顧くださっていたお客様がたくさんいらっしゃるというのはとんでもなく強みなんですね。 でも今は、お店でカレーを出しているわけではなく、「おうちで作るスパイスキット」のお店。 「ぱおは大好きだけど、自分では作らないんだよね」そう言って少し距離ができたお客様もいます。 それはもう仕方ないよね、普段料理しない人にとっては「スパイスから作ったらお店で食べてたみたいなカレーが食べられますよ!」と熱心に説明したところで、いやいや、作らないよねーっていうのはわたしも理解しているところです。 でもちょっとさみしいのは本心。 だからこそ、「形が変わっても」お客様でいてくださる方にはもうそりゃもう、最上級のBIG LOVEでもって愛を伝えたいくらいありがたいんですよ! というわけで夏も本番ですし、久しぶりのコラムはそんなわたしからの「ラブレター」です。ちなみに夜中に書いてません、快晴の平日真昼間に書いているので頭はいたって正常(だと思う)です。明日読み返して恥ずかしくなったらそれはそれで…! Letter 01 カツラーメンを愛する男の子 忘れられないお客様がいます。 当時まだ小学校低学年くらいだった男の子。 お子様カレーを食べるのかな?くらいの見た目に関わらず、大人サイズのエスニックラーメン、トンカツトッピング。というかなりやんちゃなオーダー。 しかも必ず毎週のようにご来店。 もうわたしたちは彼が何を食べるのか分かっているけど、自分でオーダーしてくれるのが可愛くて可愛くて、毎回楽しみで仕方ありませんでした。 だって、大人サイズのエスニックラーメンって結構辛味もあるし、麺もスープの量も多い。 それをまだ小さいのにフーフーしながらぺろっと食べる姿(しかもトンカツ付き)、めちゃくちゃ可愛いでしょ! そんな彼もどんどん大きくなっていって、小学校高学年くらいの時には「自由研究でスパイスのことをまとめたい!」ってことで色々聞きにきてくれたり、...