「花粉症にカルダモンが効く」
巷でまことしやかに囁かれているこんな噂。
（大袈裟に書きましたが主にSNSで話題になってるってことです）
ホールのカルダモンをまるごとガリっと。
え！？まるごと、ガリっと！？
わたしゃそりゃ驚きました。
そりゃ鼻通るだろうけど・・・・ねえ？？？笑
だってね、まずカルダモンってスパイス界の中では「女王様」ポジなんですよ。
まず単純に高い。値段が高い。
ホールだと100g 1,684円（S&Bのサイトより）。
いやいや安いじゃんって思うでしょ？
クミンシードは100g 378円よ、どう、高いでしょ！
お店をやっていた頃、カルダモンを扱う時は毎回ちょっと緊張してた。
ほぼ毎日扱ってたわけだけど、カルダモンのターンだけは
「絶対こぼさない」
と全集中で挑んでいた。
業務用だと1キロ1万円オーバーですもの。
そんなわたしからしたら、カルダモンをガリっと噛んで花粉症対策！
って聞くと、
「いや、鼻炎薬飲んだ方がよくないか」
とか思っちゃったんですよね、ほんとなんかスミマセン・・・
パウダーになると緑がかった白さの美しい粉になります。カルダモンはまじで一眼でわかるくらい色が美しい。
でも効果については分かる、ありゃ鼻が通る。
なんでカルダモンはスパイス界の女王様に君臨しているかと言うと、
圧倒的な華やかで清涼感のある香り！
に他なりません。
擬人化したらシャーリーズ・セロンあたりだとわたしは思っている。
シャリ姉！絶対シャリ姉からはあの香りがしているはずだ！
実際、主成分の「シネオール」は別名「ユーカリプトール」と呼ばれていて、抗炎症・粘液溶解作用があるそうな。
確かにあの香りを嗅ぐと、すーっと鼻が抜けていく感覚。
ハッカ（ミント）もすーっと鼻が抜ける清涼感がありますが、なんというかこちらは冷たい清涼感。
カルダモンは温かみのある清涼感なんですよね、突き抜けるような感じじゃなくて、芯から湧き上がるような上品で奥行きのある清涼感。
まるで深い森の中に咲いた一輪の花のような・・・。
いや、花粉症対策にその例えはナンセンスだろうよ、わたし。
こちらカルダモンの花。繊細は花びらに派手なピンク〜黄色の色が入るようです。
さすがスパイス界のシャリ姉の異名を持つだけある。（多分わたししか言ってない）
だからといってまるごとかじる必要はあるのか
このあたりはSNSの弊害ではないかと。
あの緑色の種をガリっとかじる絵面にインパクトがありますからねえ。
そしてカルダモンの皮って結構固いんですよ。
お店時代、カルダモンの皮を手剥きしてチャイミックスを作ってたんですが、何度か爪の隙間にぶっ刺さってめっちゃくちゃ痛かった。（想像してみてください）
まぁ皮は食べずに中の黒い種子だけ口に含むのかしら。
それだとかなり清涼感が得られそうだ。
あと最近の「花粉症にはカルダモン」ブームで、うちの近所じゃホールのカルダモンが売り切れてました。
北海道ですらそんな感じですから、花粉症真っ只中の本州の方はどうなんでしょう、買えてますかね、みなさん。
これが鞘の中身の種子。薄い外殻と種子の部分に強い香りがあるので、ホールで使う時は絶対に剥いた方がよいです。ハサミでチョキンするより、鞘を指で押して割れ目から剥くのがオススメ。
というわけで店長からの提案だ！「カルダモンチャイ」なんてどうだろう？
これ、普通に昔からわたしもやってたんですが、おうちでチャイを淹れた時に上からパウダーのカルダモンをひと振り。
湯気とともにカルダモンの華やかで清涼感のある香りが立ち上り、鼻にすーっと抜けていく。
さらにチャイには他にも抗炎症作用のあるジンジャー、鼻粘膜の血行を良くするシナモン、カルダモンと同じ成分シネオールを含むローリエなどなど、まさに「飲む漢方」のようにたくさんのスパイスが使われているではないか！
※↑に挙げたスパイスはうちのチャイミックスに入っているものです、他の商品はちょっとわからずですあしからず・・・
というわけで、さっそくやってみた。
いつも通りチャイを淹れて、上からカルダモンパウダーをフリフリ。
それだけなのにこの高級感溢れる香り。
まるごとかじらなくても得られる清涼感。
テーブルの向かい側にシャリ姉が見えました、うっとり。
こちらのカップとソーサー、オシャレDAISOで300円でした！セットで！チャイにぴったりすぎる〜
コーヒーもいいけれど、チャイがおすすめな理由
飲み物×カルダモンだと、カルダモンコーヒーが有名ですよね。
同じように上からパパッとかけるだけでOKです。
ただ、チャイの方が他のスパイスの効能も期待できるし、牛乳や豆乳から他の栄養素も摂取できるからなおいいよなーとわたしは思いました。
あと白湯にカルダモンをかけるのも良さそう。なんか意識高そうだわ。
というわけでね、まるごとかじらなくても、こんな方法でカルダモンで花粉症の症状が緩和できるんじゃないかなーという、店長からのご提案でした。
パウダーのカルダモンならどこのスーパーでも瓶入りが500円くらいで売られているしね！
あとうちのチャイミックスを買ってくださって、備考欄に「店長！カルダモン入れて！」って書いてくれたら、パウダーのカルダモンつけますよ、高いからちょこっとだけど（笑）
北海道の花粉症（主にシラカバですが）シーズンは4月から6月にかけてです。
例に漏れず、わたしもこの時期はいつも鼻がむずむずします。公園こわい。
カバンの中にカルダモンを忍ばせて、その恩恵に預かろうと思います！！！
（鼻の下に塗りたくっておくといいかもね）
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