とらのいスパイスのお客様はすでに「特製スープカレースパイスキット」でスープカレーを作られた経験のある方が多いと思うのですが。
みなさん、トッピングはどうされていますかー？
札幌で外食するスープカレーにはモリモリ野菜を乗せて食べるのが定番ですが、値段が張りがちってのはちょっと悩みどころでもありますよね・・・
でもおうちカレーなら、とことん自分の好きなものをモリモリ乗せていいじゃないかー！
ってことで、とらのいスパイスだからこそ出来るトッピングのご提案をしていきます♪
定番で安心するもよし、ちょっと冒険して新しい組み合わせを楽しむもよし。
スープカレーをもっと美味しく、もっと楽しく食べてみましょー！！
王道はやっぱり外せない！定番トッピング
まずは、多くの人に愛され続ける定番トッピングから。
・ゆで卵
・なす
・ピーマン
・じゃがいも
・にんじん
・ブロッコリー
このあたりはお店で食べるスープカレーの定番ですね！
なすやピーマンは大きめにカットして、軽くレンチン！
じゃがいもやにんじんも耐熱皿に乗せてレンチンで意外と大丈夫。
ブロッコリーはちょっと大変だけど、素揚げがやっぱりおいしー🥦
ホクホク野菜はスープカレーの軽やかさを引き立て、最後まで飽きずに楽しめますよね〜
満足感アップ！がっつり系トッピング
「今日はしっかり食べたい！」そんな日におすすめなのがこちら。
・ベーコン
・ソーセージ
・ハンバーグ
・角煮
・チーズ
お肉系トッピングはコクと食べ応えをプラス！
ベーコンやソーセージは軽く塩胡椒を振ってフライパンで焼くとOK！
ハンバーグは市販品でもいいけど、多めに作って冷凍しておくと、カレーのトッピングにも手軽に使えます⭕️
豚の角煮はこちらでレシピを公開中。これ、めっちゃ美味しいですよ〜🐷
あととらのいスパイスのスープカレーはトマトベースだから、チーズがめちゃくちゃ合う〜！シュレッドチーズでもとろけるチーズでもいいんですが、味が濃くてスープに溶けた時に味変まで狙えるのが、6P入りチーズ。
銀紙を向いてそのまま投入！で全然美味いです。
個人的にはカマンベールチーズが好きなので、ここぞとばかりに贅沢に入れちゃいます。
スープにコクとまろやかさが生まれて、多幸感が・・・やばい✨笑
ガツンとした満足感を求める方にぴったりです。
とろとろに煮込んだ豚バラ…絶品ですぞ🐷
季節の野菜もたっぷり楽しもう！
やっぱり季節の野菜が入ると気持ちも豊かになりますよね！
スープカレーにはこんな季節の野菜が合います👇
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春：タケノコ、アスパラ
夏：オクラ、ズッキーニ、トマト
秋：きのこ類、かぼちゃ
冬：ネギ
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タケノコのバターソテーはお店をやっていた頃から「たけのことチキンのカレー」で定番人気でした！
よくスーパーで売られているタケノコの水煮でOK！
薄くスライスしてバターでさっと炒めれば、シャキシャキの食感とタケノコの香りが春らしくって最高ですよ〜🌸
北海道の方はアスパラがオススメ！バターソテーして乗せてみてください！めちゃうまです〜
夏は野菜が豊富な時期なので、オクラは軽く茹で、ズッキーニはグリルで、トマトはそのままスライスで乗せるなどシンプルな調理でOK！
夏野菜をガッツリ乗せてちょっと辛くして、冷房の効いた部屋で食べるスープカレーは幸せすぎますよ☀️（笑）
そして秋！店長が個人的に大好きな「きのこ」のトッピングー！
しめじ、舞茸、えのき茸・・・！
軽くバターでソテーして載せれば、芳醇なきのこの香りとバターのコクでもう絶品。
これは絶対外せない〜〜〜〜！！！！
冬はネギのトッピングが体を芯から温めてくれてオススメです！
白い部分を斜めに太めに切って、軽くフライパンで焼いてから載せるのもいいし、生のままカットしたネギをスープにトッピングするでもめちゃ美味しいです。
お店で大人気だった「ネギ豚カレー」を再現するのもいいかも。
あと季節に関係なく、スープカレーが完成した後にキャベツを入れてさっと火を通したり、個人的に挑戦したいのはゴボウとレンコンの素揚げ。
なんかお腹空いてきました・・・（笑）
こちら舞茸とカマンベールチーズのマリアージュが絶品でした🤤
シーフードもぜひやってみて欲しい！
どこのスーパーでも売ってる冷凍ミックスシーフードを使用して作るシーフードカレー。
スープに魚介のエキスが加わるから旨みがさらに増して驚くほどの美味しさに変身します！
牡蠣のバターソテーを乗せたのもめちゃくちゃ美味でした🤤
季節によってはホタテのバターソテーもいいかも〜！
シーフードカレーのレシピはこちらから見れるので、定番トッピングの次はぜひシーフードもやってみてね〜！
ぶりぶりの牡蠣ちゃん。たまらんです。
意外とハマる？変わり種トッピング
「え、それ入れるの？」と思わず言いたくなる変わり種も実はあります。
・納豆
・フライドガーリック
・揚げギョーザ
・めだま焼き
納豆は「札幌なっとカレー界隈」では定番ではあるものの（笑）、好き嫌いが分かれるかもー！
うちのスープカレーにもよく合いますよ♪
レシピはこちらでご紹介済み。
フライドガーリックは市販のガーリックスライスを油でさっと揚げるだけ。
スープに香ばしさを与えてひと癖もふた癖もあるカレーへと大変身。
揚げギョーザはお店でやっていたトッピング。
ひき肉にスパイスを入れた「エスニックギョーザ」が大人気でした⭐️
近日レシピを公開しますので乞うご期待！
めだま焼きはシンプルながらも店長オススメトッピング🍳
ライスに乗せてくださいね！
黄身をまとわせたご飯をスープに浸して食べると、超濃厚〜〜！！！な味わいでとろけます。
スープがとろっとする納豆カレー。もはや飲み物。
お店でもおうちでも楽しめるトッピング
専門店ならではの豪華トッピングも魅力ですが、おうちスープカレーなら自分の大好きな具材をこれでもか！と乗せることが出来るのも楽しいポイント！
お客様の投稿で参考になったのが、トッピングをビュッフェ形式にしてテーブルに並べて、自分で好きな具材を入れながらのスープカレー！
これめちゃくちゃ楽しそうで、カレーパーティにいいな〜って思いました🎉
まとめ
スープカレーは、トッピング次第で表情がガラリと変わる料理。
その日の気分や体調に合わせて選ぶのも、楽しみ方のひとつです。
それに冷蔵庫の余り野菜を使うのもいいですね⭕️
ぜひこのトッピングやってみた！こんなのもあるよ！なんてアイデアがあればレビューや公式LINEから教えてくださいね〜！
